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豆腐-1泡水至少4個小時
豆腐-2 磨成漿
豆腐-3 鍋子先放水.再把磨好豆漿輕放在水上
豆腐-4 先不攪拌.開火煮
豆腐-5 小心不要溢出
豆腐- 6 快溢出要攪拌.才不會巴鍋
豆腐-7 適時的可以加點水.就不會溢出來
豆腐-8 煮到沒泡就好了,用紗布過濾
豆腐-9 熟石膏不用很多
豆腐-10 先把熟石膏化水 ,豆漿煮滾沖到石膏水裡
豆腐-11 把變豆花的豆漿稍微拌一下
豆腐-12 倒入模型裡
豆腐-13 要舖平喔
豆腐-14 布巾也要拉緊.豆腐才會漂亮
豆腐-15 四個角都要小心拉平
豆腐-16 放上蓋
豆腐-17 壓重物把水壓出來
豆腐-18 好了.
豆腐-19 看看..真漂亮
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